Клубы проводят регистрацию служебных собак, их плановое разведение, дрессировку, выставки, испытания и состязания дрессированных животных, комплектуют ими воинские части и другие организации.
Служебным собаководством также занимаются питомники собак. Руководящей общественной организацией служебного собаководства является Федерация ЦК ДОСААФ СССР, в которой имеются соответствующие комиссии: племенная, учебно-методическая, организационная, судейская.
Декоративным собаководством занимаются соответствующие секции по аналогии с описанными выше при обществах охотников и рыболовов или самостоятельно существующие клубы.
Кадры специалистов-собаководов готовят в специальных школах и на курсах, организуемых при клубах.
Собаководство как дисциплина в СССР преподается во многих высших и средних учебных заведениях, включено в учебные программы некоторых ветеринарных вузов и техникумов в основном в аспекте изучения различных болезней. Факультеты охотоведения имеются в Кировском и Иркутском сельскохозяйственных институтах. Курс собаководства с 1973 года читается в Белорусском технологическом институте им. С. М. Кирова.
Научно-исследовательская работа по собаководству ведется в основном Всесоюзным НИИ охотничьих хозяйств и звероводства и его зональными филиалами, в том числе Юго-Западным отделением этого института в г. Минске, а также Институтом зоологии АН БССР.

Экстерьер

Общий экстерьер включает основные сведения о телосложении, строении отдельных частей тела, наиболее характерных отклонениях и пороках, частный — рассматривает особенности сложения отдельных пород, типичные и нетипичные для них признаки.
По экстерьеру судят о всех достоинствах и недостатках отдельных особей или групп животных, образующих породу. Можно также предсказывать будущую ценность молодых животных.
Для оценки экстерьера применяется несколько способов. В собаководстве пока наиболее распространенным является глазная (визуальная) оценка. Этот способ очень трудоемок, требует от специалиста большого опыта и знаний особенностей экстерьера животных разных пород.