Молочные зубы начинают меняться на коренные в 4 месяца. В 5 месяце вырастают постоянны резцы, 4,5 до 5,5 месяца появляются на нижней челюсти первые премоляры. В 6 месяцев постоянные клыки. В 9 месяцев у собаки вырастают постоянные остальные зубы. В 1,5 года стачиваются постоянные передние резцы на нижней челюсти. К 2,5 году стачиваются постоянные средние резцы нижней челюсти, 3,5 года стачиваются постоянные передние резцы верхней челюсти, 4,5 стачиваются постоянные средние резцы верхней челюсти, 5,5 стачиваются постоянные крайние резцы нижней челюсти. В 6 лет стачиваются крайние резцы верхней челюсти, а в 7 лет передние зубы собаки сточены. В 8 лет клыки уже стертые и затупленные. К 9 годам передние зубы очень сточены, а 10 годам зуб могут начать выпадать. Естественно, что эта схема несколько условна, так как многое зависит от индивидуальных особенностей конкретной собаки. Однако общая схема износа зубов остается именно такой.
Форма смыкания челюстей называется прикусом. У курцхаара с нормальным ножницеобразным прикусом при сомкнутых челюстях резцы нижней челюсти передними сторонами примыкают к задней стороне верхнечелюстных резцов и прикрываются ими на треть длины. Нижние клыки при этом входят в промежутки между окрайками и клыками верхней челюсти и образуют «замок». Такой прикус способствует крепкой хватке, противостоит рывкам и обеспечивает правильную поноску. Все отклонения от нормального прикуса считаются пороком и дисквалифицирует вашу собаку, а племя она не пойдет, а оценку на выставке может получить не более «удовлетворительно». Это объясняется тем, что изменение прикуса может являться результатом нарушения ряда жизненно важных процессов — ослабление конституции, нарушением кальцевого обмена, ослаблением скелета и прочим. В результате неправильно формируются челюсти. Иногда неправильный прикус может появиться в результате травмы, болезни. По этой причине никогда не играйте в «перетягалки» со своим щенком. Сами не заметите, как измените ему форму прикуса. Не позволяйте молодой собаке таскать в зубах жесткие предметы и камни.
Какие же прикусы будут неправильными? Прежде всего, прямой.